夏天的夜晚盈易点，最治愈的场景莫过于——三五好友围坐街头，冰镇啤酒配上一大盆麻辣小龙虾，那滋味，真的让人一边流口水一边默默盘算：再加一份！
但小龙虾虽香，总伴随着不少“流言蜚语”：不能和西瓜一起吃？很脏？重金属超标？有寄生虫？真的是这样吗？这篇文章一次讲清楚！
一、小龙虾好吃还低卡，比普通虾更营养？
别看小龙虾个头小，能量却低得惊人——每100克只有72千卡，甚至比我们常吃的南美白对虾还少一点，大概是它的87%。
虽然蛋白略低，但依然是妥妥的“高蛋白、低脂肪”代表，和猪肉差不多。
不仅如此，小龙虾的胆固醇大概是对虾的61%，钠含量也很低，高血压人群也能放心吃。更棒的是，它的锌含量是普通对虾的1.6倍，对免疫力提升很有帮助！
总结： 小龙虾、对虾各有千秋，但都营养丰富、脂肪低。夏天换着吃，不香吗？
二、麻辣小龙虾那么油，吃了会长胖？
怕胖的朋友可能会犹豫：油滋滋的麻辣小龙虾，吃一顿岂不是热量爆表？
放心！市面上主流的麻辣小龙虾，每100克脂肪含量平均只有7.7克，连薯片的一半都不到。如果你不是专门喝虾汤、嗦底料，热量真的没那么夸张。
如果在家做，可以参考我家的做法，油也控的很好。
热锅凉油，放入干辣椒、蒜末、葱段、生姜煸香，加入1勺郫县豆瓣酱和虾，虾的颜色变红后，倒入一罐啤酒，大火炖10分钟，出锅。郫县豆瓣酱的用量以虾的咸味可接受为宜。
三、小龙虾和西瓜不能一起吃？盈易点
完全是误传！
说两者不能一起吃，第一个理由是两者都是寒性的，寒上加寒，一块吃容易腹泻、腹痛，不分体质一概而论地给出这样的建议，显然违背了中式养生「辩证施治」的原则，再说了就算有些人怕寒性食物，肯定也不是绝对不能吃，一点儿不能吃。
所以笼统的说两者不能一起吃，很不科学，再说了小龙虾经常跟热性的辣椒一起做，就算「寒气逼人」也会抵消一些吧。
说两者不能一起吃的另一个理由是西瓜富含鞣酸，小龙虾富含钙，两者一起吃影响钙吸收，对肠胃也是刺激，这么说可就太不懂营养了。
西瓜不含鞣酸，小龙虾钙含量也不高（还不如白菜），根本谈不上“化学反应”。
只要适量食用，西瓜补水又解暑，小龙虾蛋白高又开胃，两者搭配，简直是夏日绝配！
四、外卖小龙虾洗不干净怎么办？
外卖的小龙虾看着红亮诱人，但有人担心洗不干净怎么办？其实，小龙虾高温烹煮后足以杀菌，不会对身体构成实际威胁。
五、选冷冻小龙虾，看这3点就够了
懒得做饭？速冻小龙虾来拯救你！选购时，记住三点：
1、固形物含量高：能吃到的虾肉多，一般≥55%，优质的≥65%。
2、蛋白高：代表虾的含量足盈易点。
3、钠含量低：吃得更健康。
六、小龙虾生活在臭水沟里？
别再冤枉它了！
小龙虾能在臭水里活，不代表它喜欢。养殖场反而要求干净水质，定期换水、消毒，环境越好，虾长得越壮实、产量越高。
研究表明，小龙虾其实对污水是排斥的，还会“逃跑”。现在市场上的小龙虾多来自规范养殖场，干净得很。
七、重金属超标？事实刚好相反！
重金属易在食物链高端生物中富集，比如大鱼。但小龙虾食物链地位低，主要吃水草，风险小得多。
检测数据显示，除个别污染严重的水域外，小龙虾重金属普遍未超标，而且重金属主要集中在小龙虾的脏器、外壳里，可食用肌肉部分残留量较低，一般我们只吃虾肉。
在正规超市购买、适量食用，就完全不用担心啦！
八、有寄生虫怎么办？
任何水产品都有寄生虫风险，不是小龙虾“专属”。但寄生虫怕高温，蒸煮十分钟就能彻底杀死。小龙虾彻底做熟，完全不用担心寄生虫。
记住：别吃生的或醉虾！做熟了吃才放心。
九、小龙虾=横纹肌溶解？
哈夫病不是它的锅
“吃小龙虾会得横纹肌溶解综合征”？这种极为罕见的疾病（又叫哈夫病），是指人体肌肉细胞溶解破坏，表现为肌肉疼痛。
哈夫病与小龙虾之间可能存在一些关联，其实不只是小龙虾，这种疾病通常发生在食用大量水产品、剧烈过量运动之后发生。
所以即便是其他水产品吃得过，也可能会导致哈夫病的发生，比如甲壳类食物、淡水鱼、海水鱼等。
关键在于：别贪多，别买不明来源的野生虾，吃正规养殖、正规渠道的小龙虾，完全不必担心。
✅总结：别让谣言毁了夏天的快乐！
小龙虾不仅好吃、低脂高蛋白，还对控制体重、增强免疫力都有好处。只要注意以下几点：
--买正规渠道的；
--做熟再吃；
--不暴饮暴食；
那么麻辣、蒜香、十三香的“小龙虾自由”，你完全可以放心享受！
这个周末，叫上朋友，一起“嗦虾”去吧！
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